Bolo tres leches

   Para o bolo de aniversário da noite mexicana eu preparei um bolo tres leches. A receita mais comum de tres leches envolve um bolo comum molhado com leite, leite de coco e leite condensado, como um bolo de aniversário precisa de um recheio eu bolei essa versão com recheio de creme e coco. 

Bolo comum

- 6 ovos

- 4 xícaras de açúcar

- 1 xícara de óleo

- 2 xícaras de leite integral

- 4 xícaras de farinha de trigo

- 2 colheres de sopa de fermento

  Pré-aqueça o forno a 180º C. Em uma tigela, quebre os ovos e bata com o fouet, adicione o açúcar e mexa. Em seguida, adicione o óleo, mexa e adicione o leite. Coloque o trigo aos poucos na mistura, mexendo sempre e por último adicione o fermento. Leve ao forno de 20-40 min. e espere o bolo esfriar para montar.

* Receita rendeu 4 bolo pequenos em formato de coração.

Recheio de creme

- 1 lata de leite condensado

- 2 medidas de leite (da mesma lata)

- 3 colheres de sopa cheias de amido de milho

- 1 gemas

- 1/2 lata de creme de leite sem soro

  Use parte do leite para dissolver o amido, reserve. Leve ao fogo uma panela com o leite condensado, o leite e a gema passada em peneira. Adicione o amido reservado e mexa  até formar um creme. Desligue o fogo e espere o creme esfriar. Em uma batedeira misture o creme de leite ao creme.

Recheio de coco

- 1 pacote de coco ralado

- calda tres leches

Após molhar o bolo com a calda, despeje o coco uniformemente por toda a superfície do bolo fazendo um recheio de 1 cm de altura. Molhe a camada de coco com mais calda tres leches.

Calda tres leches

- 200 ml de leite de coco

- 200 ml de leite integral

- adoce a calda com leite condensado

Use a calda para molhar os bolos e o recheio de coco, se gostar de bolo bem molhadinho prepare mais calda.

   O bolo foi recheado com duas camadas de creme, uma de coco e foi coberto com chantilly.

   Como a festa era mexicana, eu queria decorar o bolo e tentei me inspirar nessa imagem. 

  Pórem, faltando pouco tempo para a festa eu me dei conta de que não tinha corante suficiente: o vermelho ficou rosa claro, o azul ficou azul bebê e o verde também ficou claro. Depois de fazer um pouco do decoração o bolo ficou ridículo, parecia bolo de festa infantil com candy colours! Com a falta de tempo, a solução mais rápida foi passar uma espátula por toda a decoração, o resultado foi esse bolo psicodélico!  Decoração fail, pelo menos o sabor do bolo ficou maravilhoso!

DIY orquideas de EVA

    Essas orquídeas foram feitas para o jantar mexicano, aproveitei as flores de crepom do noivado na decoração e para quebrar o cor de rosa das flores e adicionar um México na festa, eu optei por fazer flores laranjas de EVA que são MUITO mais práticas que as rosas gigantes de papel crepom.

 

  As orquídeas são do The Elli Blog, eles ensinam a fazer várias outras flores também. Basta imprimir a flor daqui e usar como molde no EVA laranja, o miolinho eu fiz de  cartolina branca pintada com lápis de cor em rosa, laranja e amarelo, seguindo como base a coloração dessa orquídea aqui.

As orquídeas prontas e recém-coladas.

Noite mexicana

      Se tem uma coisa que eu gosto é de uma festa temática, eu adoro fazer um aniversário temático e confesso que me perco um pouco para elaborar uma festa sem um tema, nem que esse tema seja " moderno e sofisticado". O tema ajuda a definir o que é aceitável e o que não combina com o resultado final desejado. 

    Mês passado foi aniversário do meu noivo e o tema da festa foi " México sem ser brega". Eu queria muito fazer um jantar bonito e elaborado para ele e foi basicamente assim que um jantar mexicano virou uma festa mexicana usando somente objetos daqui de casa. 

  Eu aproveitei as flores de crepom do noivado, fiz uma orquideas de EVA para fugir das flores cor de rosa, acrescentei uma colchas bolivianas , alguns cactos e transformei bandeirinhas de festa junina em papel picado mexicano! Vejam o resultado:

Logo na entrada, coloquei velas e papel picado mexicano.

                                   

  O teto do salão foi enfeitado com papel picado mexicano. Esse papel picado eram bandeirinhas de festa junina que eu recortei.

     A mesa de jantar foi decorada com uma concha no estilo mexicana, flores de papel crepom (do noivado), orquídeas de EVA, pequenos arranjos de feijão com cactos e taças de marguerita com milho e velas. Em cada cadeira foram colocadas echarpes amarradas com uma flores brancas de papel crepom para esconder o nó. 

   A mesa de bebidas foi decorada com limões, copos de tequila e de marguerita, guardanapos de pimenta e retalhos de papel das bandeirinhas e flores.

    Na mesa de comida foi colocada uma faixa de "Feliz Cumpleãnos" com o nome dos aniversariantes e pompons de papel crepom. A mesa foi decorada com cactos, sacos de estopa (com jornal dentro), tubos de vidro com milho e feijão, um vaso de flores vermelhas de papel e uma lampião. 
    No jantar foram servidos tacos, os componentes do tacos foram colocados separadamente para cada um montar o seu. Os componentes servidos foram: alface, tomate, queijo, tacos, molho, frango e carne moída. Os tacos foram comprados num kit que acompanha o molho e tempero para o frango e a carne.

Olhem como a louça branca fez diferença na decoração, ela deixou a mesa  mais sofisticada e realçou o colorido da comida.

Carne moída e frango, temperados com azeite, sal e tempero do kit de tacos. Olhe que cor linda que fica o frango com o tempero do kit.

  O bolo de aniversário foi uma versão recheada de Tres leches (leite, leite condensado e leite de coco) que eu inventei, a decoração não saiu como o planejado, mas o sabor estava delicioso! Não perca a receita do bolo no próximo post.

                                   

  Essa festa foi decorada só elementos daqui de casa, com exceção da comida, eu não comprei nada. Isso porque,  
com certeza essa foi a festa mais bem decorada e divertida que eu já fiz!
      Mais uma vez eu digo que para fazer uma festa linda não é preciso gastar uma fortuna!