quarta-feira, 5 de fevereiro de 2014

Bolo de milho sem glutén

  Receita da minha tia Ruth e assim como todas as receitas dela, está também é uma delícia. Já comi três pedaços e a culpa é quem está me impedindo de comer mais, porque as lombrigas estão loucas pedindo mais! Sem dúvida, melhor bolo de milho que já comi!
   A facilidade desse bolo é fora de série, joga tudo no liquidificador e manda para o forno, do jeito que a gente gosta...



Bolo de Milho sem glúten

- 4 ovos
- 200 g de milho (de lata)
- 1 xícara bem cheia de milharina
- 1 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento
- 50 g de coco ralado
- 3 colheres de sopa cheias de queijo ralado (aqueles de saquinho)


   Pré- aqueça o forno à 180ºC. No liquidificador, bata os ovos para o bolo não ficar com cheiro característico de ovo. Em seguida, adicione todos os ingredientes restantes no liquidificador e bata. Unte uma forma grande com óleo e açúcar. Leve ao forno por 20-30 minutos.


quinta-feira, 30 de janeiro de 2014

Como se despedir de um amigo

    Missão impossível essa não é mesmo? Afinal, se fosse por vontade própria, a palavra saudade não existiria no dicionário, a falta que sentimos de alguém duraria apenas horas. Mas olha só o tamanho desse nosso "mundão", nem tudo fica a um passo de distância e as vezes o destino não colabora com esse aperto que sentimos no peito. O problema é que Adeus, não é apenas uma palavra e envolve sentimentos doloridos e prazerosos... o prazer dos momentos que vivemos juntos e a dor de que esses momentos pertencem ao passado.
    Quando penso em despedida, penso em aproveitar ao máximo o tempo que ainda temos com aquela pessoa, só que ao  intensificar os momentos prazerosos, também intensificamos a dor após a partida. Enquanto a ida não chega, vamos vivendo como diz a música "não há tempo que volte amor, vamos viver tudo que há pra viver, vamos nos permitir..."


1. Festa de despedida
    Mas tem que ser a melhor festa de todas...com direito a tudo incluso! Afinal, você não sabe qual a próxima vez verá aquele amigo, e a lembrança da última vez tem que ser bombástica! 

  Nós fizemos uma festa mexicana, porque os meninos adoram tacos e não é sempre que comemos. (o restaurante mexicano acabou de abrir aqui na cidade, antes disso, só comprando kits no Paraguai).
 A noite teve direito a tacos de carne e frango, mojitos, margueritas, tequila e decoração à mexicana.
   
A iluminação não estava boa e as fotos ficaram horríveis... dando uma amostra para vocês de como foi a noite!

2. Slide de fotos
   Para acompanhar o jantar de despedida, eu preparei um slide com um poema de Vinícius de Moraes sobre amizade e com fotos nossas em cada refrão. As fotos engraçadas renderam gargalhadas, enquanto o poema gerou lágrimas.



3. Fazer uma viagem maluca

Juntar o grupo de amigos e entrar no carro sem destino. Avisar em cima da hora ou nem avisar, só aparacer na casa do amigo e sair pela estrada atrás de aventuras e histórias.


4. Fazer aquele programa que o seu amigo sempre quis fazer
    
Todo mundo tem um sonho de fazer alguma loucura, como parte da despedida, descubra qual esse sonho e realize-o. Quem sabe pular de para-quedas? Ou invadir uma festa? Seja qual for o programa, faça-o.

  O importante é aproveitar da melhor forma possível o tempo junto com esse amigo.
   Se alguém tiver mais alguma sugestão de aproveitar o seu amigo antes da despedida, escreve lá nos comentários!
Beijos

segunda-feira, 27 de janeiro de 2014

Bolo integral de panetone e rum

  Antes tarde do que nunca... passando para postar a receita do bolo que fiz no Natal. Eu sou uma negação para fazer pães, meu bolos ficam leves e fofos, mas meu pães... esses nem crescem, já tentei várias receitas e cheguei a conclusão que o problema é a minha mão! Por isso vocês nunca viram e provavelmente nunca verão receita de pão por aqui. 
  Sendo assim, o panetone do Natal tinha que ser de bolo e bolei essa receita que deu super certo

estreiando a forma nova! 

Bolo integral de panetone e rum

- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de rum*
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 400g de frutas cristalizadas
- cerejas e frutas cristalizadas para decorar

* Se não gostar muito de álcool, reduza o rum ou substitua por leite

   Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela, quebre os ovos e bata com o fouet. Adicione o açúcar, o óleo e o rum, mexe para incorporar a cada adição. Em seguida, coloque os trigos lentamente, mexendo sempre. E por último, o fermento e as frutas. Despeje na assadeira e leve ao forno por 30-40 min.
Espere esfriar para desenformar e decore com açúcar de confeiteiro, frutas cristalizadas e cerejas.




  As fotos tiveram que ser de celular, correria de fim de ano, sabem como é né! Bati essas minutos antes de sair de casa.

Beijos

segunda-feira, 20 de janeiro de 2014

Organização da despensa

   Conhecem o ditado "Ano novo, vida nova"?!  Foi nessa frase que pensei quando abri a despensa para pegar um tempero e ele estava jogado no canto bagunçado dos temperos. A despensa aqui em casa é uma bagunça arrumada, cada mantimento tem seu lugar específico, mas é "bagunçado". Essa palavrinha me irritou super nesse dia e o "bagunçado" tinha que ir embora.
   Na semana seguinte, eu percorri o centro da cidade atrás de cestos para eliminar o "bagunçado", depois de 3 horas de busca, achei no supermercado umas cestinhas do jeito que eu queria com um preço agradável e levei todas que eles tinham. 
  Não tinham cestas suficientes para despensa toda, então coloquei em cestos as áreas mais críticas. Cataloguei o conteúdo de cada cesto e fiz etiquetas. 

Agora o antes e o depois:  

        

                                                     Antes         e          Depois

     Antes para pegar os materiais de limpeza que ficam na última prateleira, nós tínhamos que subir numa cadeira e caçar o produto, agora é só puxar a cestinha e procurar com tranquilidade. 




 

                                


  A organização facilitou até nas compras, se o cesto diz que ali devia ter milho e não tem, o milho vai para a lista de compras.