O bolo deu errado! E agora? Cake pop!

   Goiabada de marmelo

Oi? Cake pop? O que é isso?

   Na tradução literal, bolo no palito, isso mesmo um pirulito de bolo, uma receita simples, mas deliciosa que tem feito muito sucesso desde chás da tarde até festas de aniversário.

   O Conceito é muito simples, um bolo coberto por chocolate em palitos, a receita consiste em esmigalhar o bolo de qualquer sabor, umedecer os farelos, amassar em bolinhas, espetar no palito e cobrir com chocolate. Como o bolo usado na receita tem que ser esmigalhado, o bolo pode ter murchado, queimado, você pode ter esquecido o fermento, ou seja, o bolo pode ter dado completamente errado que ele ainda vai estar perfeito para fazer cake pops!! No caso do bolo ter queimado é só tirar a parte que queimou fora...

Dudu Gontijo

   Receita:

  - 1 bolo médio pronto

  - 1/2 caixinha de creme de leite

  - 400g de chocolate amargo

  - Palitos de pirulito ou de madeira

  - granulado ou itens de decoração

   O melhor dessa receita é que ela permite infinitas variações: o bolo pode ser branco ou de chocolate, o chocolate pode ser amargo, meio amargo, ao leite ou branco e para umedecer o bolo, eu até agora só usei creme de leite e fica muito bom parece que acentua o sabor do chocolate, mas também podem ser usados brigadeiro mole, ganache, buttercream, doce de leite...

  Um ponto importante é molhar a ponta do palito no chocolate derretido da cobertura antes de espetá-lo na bolinha de bolo para ajudar na fixação do bolo no palito!

Bakerella

   O toque final fica por conta dos confeitos e da decoração dos Cake pops, eles podem ser mais simples em formato de bola e coberto com confetes (como na primeira imagem) ou todo trabalhado na criatividade em diferentes formatos e referências, a Bakerella é a maior especialista no assunto, e tem vários livros publicados sobre o tema. Deem uma olhada em alguns dos cake pops que ela tem no blog:

Bakerella

   Agora deu para entende o porque dos Cake pops terem virado febre nas festas de aniversário nos Estados Unidos? Tem coisa mais fantástica do que festa infantil temática com cake pops temáticos?!

Bakerella

Assim que eu fizer Cake pops, eu prometo que fotografo tudo e divido o passo a passo com vocês!!

Beijos

Inspirações para festas de meninas

 Separei algumas das imagens que usei para me inspirar no aniversário da minha irmã e que vocês também podem utilizar como base para festas de meninas. Como eu acho que uma imagem vale mais que mil palavras, aqui vão as fotos:

Gostaram da seleção de imagens?

Beijos

Poás e Listras

Essa semana foi aniversário da minha irmã, e a clientela aqui é exigente viu?! Passei umas duas semanas quebrando a cabeça em uma festa que ela fosse amar!! Depois de muito pensar, percebi que já tinha em casa mesmo tudo o que precisava... e sem perceber a festa acabou virando uma combinação de poás e listras!!!
Eu comecei a cozinhar dois dias antes da festa para dar tempo de ficar tudo pronto a tempo para a festa da minha irmãzinha, juro fiquei até com bolha no dedo! Teve marshmallow mergulhado em chocolate, cupcake de coco, cupcake de morango, cupcake hit-hat, morangos com chocolate, além de uma mesa de brigadeiros...

Cupcakes de morango com morangos frescos no recheio e cobertura de doce de leite! O azedinho do morango quebra o doce do doce de leite, fica uma delícia! 

Marshmallows cobertos de chocolate e granulados

Cupcakes de coco, queimei um pouco o coco para dar uma cor aos cupcakes.

Cupcakes Hit Hat - Marshmallow coberto de chocolate 

Uma olhada por dentro do cupcake, nessa foto da para ver certinho o marshmallow coberto por chocolate! Eles foram os primeiros a sumir da mesa de doces...

Mesa de brigadeiros de colher para cada convidado montar o seu!

Brigadeiro, brigadeiro amargo, brigadeiro branco e beijinho com diversos granulados

Em cima dos pratos os cardápios do jantar em dois modelos um de bolinhas e outro de listras, e para dar um toque de cor nas mesas amarrei os talheres com fita colorida.

No jantar teve rodízio de pizza, minha mãe contratou um pizzaiolo para fazer as pizzas na hora com massa fresquinha, imagina uma pizza de massa fininha e crocante, daquelas que não dá para parar de comer!

Pizzas montadas esperando para ir ao forno!

Gostaram?

Beijos