Receita de pizza do programa homens gourmet exigia é óbvio: um homem na cozinha! E a massa só saiu fininha, porque foi um homem que abriu, se dependesse do meu muque, essa pizza não teria futuro!
Massa da pizza
- 500 g de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha integral ( no programa eles usaram gérmen de trigo torrado)
- Uma colher de chá de sal
- Uma colher de chá de açúcar
- 300 ml de água
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
Junte os ingredientes secos, misture para homogenizar. Adicione o azeite de oliva. Vá adicionando a água aos poucos até dar o ponto da massa, em que não grude mais na mão (Não leva fermento, não precisa deixar descansar). Prepare uma bancada com farinha de trigo, separe uma parte da massa do tamanho da mão e abra sobre a bancada com um rolo de madeira até a massa ficar bem fininha. Em uma assadeira de pizza, leve a massa ao forno pré-aquecido até ficar crocante. Depois de assada recheie as pizzas e volte com elas ao forno para derreter o queijo.
* Rendimento: 4 pizzas grandes
Para rechear espalhe molho de tomate (quantidade a gosto), coloque queijo mussarela ralado e adicione outros ingredientes desejados, finalize com orégano e leve ao forno até o queijo derreter.
Pizzas indo para o forno
Pizzas assadas sendo recheadas
Pizzas recheadas indo ao forno
Pizza de atum pronta
Detalhe para massa finíssima da pizza
A princesa querendo pizza também! De boca aberta esperando cair um pedaço!
A Pizza ficou uma delícia e super fina. Ela só tem dois pontos negativos, o programa vendeu a pizza como "pizza ninja" super rápida de se fazer, bom ela não é nada rápida e demora um bom tempo para assar a massa e a pizza tem que ser comida assim que sai do forno, pois depois de uns cinco minutos a pizza passa de crocante para mole!
Nós que assamos quatro pizzas para depois comer, comemos algumas pizzas moles! Mas a fome era tanta que não nos importamos muito.
Preparem os braços e mão na massa!
Beijos
