Decoração da mesa de natal

   Em outro post, uma olhadinha no meu natal, eu mostrei a vocês a decoração que eu pretendia fazer aqui em casa na Ceia de Natal. Acontece que o Natal sempre é na casa dos meus avôs e esse ano meu avô passou a bola para frente, porque a minha avó está muito esquecida, a ponto de não saber que dia da semana é hoje e contar a mesma história quatro vezes em 30 minutos. E a uma semana do Natal, meu tio Marcelo (ou a mulher dele, agregado é foda!) bateu o pé que a tradição é natal na minha avó e ele não vem se não for lá. Bom, eu acho uma falta de respeito, a pessoa exigir que dois idosos de 80 anos sejam anfitriões de uma festa para mais de 20 pessoas... esse é um daqueles assuntos que gera muita discussão e que no final se resume a uma palavra: família.

   Então é isso, depois de mais de um mês de planejamento, a ceia não vai ser mais aqui. Eu e minha tia Margarida (a dona desses lindos chapeuzinhos de natal) vamos tentar readaptar o que conseguirmos das ideias lá para a casa dos meus avôs, mas as mesas, por exemplo, lá são informais. O melhor a fazer é não desperdiçar as ideias de decoração e compartilhar com vocês! Pensando nisso, eu fiz um ensaio fotográfico com a decoração da mesa de jantar, para vocês usarem e se inspirarem. 

Fiquei apaixonada pelo resultado final!

Feliz Natal!

Beijos

Salada de Penne integral com salmão defumado

   No fim de semana o namorado veio almoçar comigo, o problema é que enquanto eu tento ficar na linha, o sr. namorado anda de mãos dadas com o carboidrato. Então, juntar as preferências alimentares dos dois numa só refeição é complicado para dizer o mínimo.

      A solução foi a salada de penne integral, além de prática une carboidratos com vegetais. Além da salada, o namorado (noivo, na verdade né) também ganhou sanduíche de salmão defumado.

Salada de Penne integral

- Alface

- Tomate

- Cenoura ralada

- Agrião

- Penne integral (1 xícara para cada pessoa)

- Palmito

- Alcaparras

- Salmão defumado

- Molho de iogurte, alho e ervas

  As quantidades são pessoais, coloque mais daquilo que você gosta mais. Leve ao fogo uma panela com água e um pouco de vinagre (ajuda o macarrão o desgrudar). Enquanto, a água ferve, cuide da salada. Lave muito bem os vegetais, se possível opte por orgânicos. Corte o tomate, rale a cenoura e monte a salada numa vasilha. Quando a água estiver fervendo, jogue o macarrão e espere chegar ao ponto. Lave o macarrão, até ele ficar gelado e coloque na vasilha junto com a salada. Finalize com palmito e alcaparras.

 

Sanduíche de salmão defumado

- Pão de forma integral

- Salmão defumado

- Queijo mussarela

- Alcaparras

- Molho de iogurte, alho e ervas

   

 Almoço saudável, leve e prático... é delicioso comer em boa companhia!

  Beijos

Molho de iogurte, alho e ervas

  Uma noite assistindo televisão encontrei o Jô Soares entrevistando um chef de cozinha, que tinha acaba de fazer uma pós-graduação em molhos. No primeiro momento, eu achei aquela especialização tão estranha, nem sabia que existia pós em molho! A estranheza não foi apenas minha, como também do apresentador que indagou ao chef o porque ele havia escolhido molhos e basicamente a resposta foi "Porque não, eles fazem tudo ficar mais gostoso". E tive que concordar, pois sempre faço molhos para salada, pães, lanches e carnes. O incrível é que eu adoro molhos e até assistir aquela entrevista, eu atribuía o amor aos pratos com molhos e não aos molhos em específico.

   O molho de iogurte, alho e ervas foi feito para temperar uma salada de penne integral. Eu adoro esse molho por ter uma base natural de iogurte (não de maionese), levar pouco sal (menos sódio na alimentação), ser leve e delicioso. 

   O ardido do alho, substitui muito do sal! Eu não temperei a salada, nem o macarrão, só usei o molho e ficou uma delícia. 

Molho de iogurte, alho e ervas

- 200 ml de iogurte natural

- suco de 1/2 limão pequeno

- 1 colher de sopa de azeite

- 4 dentes de alho (fica bem ardido)

- 1 xícara de salsinha e cebolinha picadas

- 10 folhas de manjericão

- 1 colher de sopa de alecrim 

- sal a gosto

* Eu coloquei mais ou menos a medida das ervas que eu usei.

   Pique o alho e as ervas. Coloque o alho, ervas, azeite, sal  e 2 colheres de iogurte no liquidificador, bata até ficar sem pedacinhos de ervas e alho. Retire o molho do liquidificador e junte com o restante do iogurte, misture para ficar homogêneo e está pronto para servir!

     

Uma olhadinha no meu Natal!

   Mal posso esperar para chegar a noite de Natal e montar toda a decoração da ceia! Enquanto ela não chega, vou mostrar para vocês uma olhadinha no que eu pretendo para a noite...

1. Meus presentes falsos

  Eles ficaram na prateleira em cima do buffet da ceia de natal, acompanhada com dois ursinhos de natalinos, um de cada lado.

 

Na parede do buffet vou pendurar bolas de natal, como na imagem abaixo:

 2. O espaço lounge que vamos montar na entrada de casa com sofás e cadeiras confortáveis.

  

3. A decoração da mesas de jantar com chapéus de Papai Noel. Simplesmente, estou apaixonada... Vai ficar lindo!

4. Tuia Holandesa que ganhei de presente do meu noivo. Irá decorar a mesa de doces.

 5. Botinhas de Natal. Que vai decorar o aparador de doces junto com a tuia holandesa.

6. Prato alto 
  Vou fazer um bolo em formato de rosas que será o centro da mesa de doces.

Ainda na mesa de doces, eu quero muito fazer algo parecido com a imagem de baixo:

7. No centro de mesa, vou usar alguns itens decorativos que já temos em casa. Os arranjos de mesa, eu sempre me inspiro antes, mas decido na hora o que fazer.

Já encontrei algumas inspirações:

 Gostei das laranjas, lindas e simples...

 Bolas de natal numa xícara bonita

 Taças bonitas com sal grosso e bolas de natal

Por enquanto esses são os planos, depois eu posto como ficou o nosso Natal!

Boas festas!

Beijos