Creme de abóbora

   Há uns meses atrás, meu noivo pegou uma gripe daquelas que derrubam a pessoa. E quando a gente pensa em gripe, pensa em sopa, só que o sr. noivo não gosta nem um pouco de sopa. O que eu fiz foi pegar um ingrediente que ele adora, a abóbora, e transformar em sopa. Para isso recorri a internet e encontrei essa receita de um site que eu adoro o Fale com a nutricionista da nutricionista Carol Moral, esse é ótimo site para quem quer aprender receitas saudáveis e orgânicas.

 

  Eu fiz alterações na receita, pois não tinha todos os ingredientes da receita original e aproveitei para colocar ingredientes que meu noivo gosta.

Creme de abóbora

- 1 abóbora cabotian

- gengibre a gosto

- 1 cebola 

- 5 dentes de alho

- sal a gosto

- paprica picante a gosto

- cebolinha a gosto

  Lave a abóbora, corte-a em 4 pedaços, retire as sementes e leve ao fogo numa panela com água para cozinhar. Quando a abóbora estiver no ponto, reserve a água do seu cozimento, retire a casca da abóbora e leve a polpa ao liquidificador. Em uma panela, junte o alho e a cebola picadas com azeite, depois de fritos, coloque os no liquidificador com a abóbora e o gengibre. Leve o creme do liquidificador até a panela onde foram fritos o alho e cebola, adicione 1 litro de água do cozimento da abóbora e o restante dos temperos. Aqueça o creme e está pronto para servir.

* Um truque para quem não gosta de comer legumes e verduras é adicionar carne moída ao creme.

Mini-acampamento em casa

      Um acampamento pode ser super divertido e uma ótima oportunidade para sair da rotina. Mas se por alguma motivo, seja ele segurança ou falta de local na sua cidade, você prefere acampar no quintal de casa, aqui vão algumas dicas para que o seu acampamento seja um sucesso! 

    A primeira coisa que nós temos que pensar na hora de preparar um acampamento é que nós queremos que ele aconteça inteiramente no nosso quintal certo?! E pode parecer que não, mas isso exige muita organização, pois precisamos preparar e organizar TUDO que iremos precisar, da mesma forma que seria se o acampamento fosse no meio do mato. Do contrário alguém entra na casa para beber água, outro vai usar o banheiro e quando nos damos conta todos então na sala vendo televisão e o acampamento foi para o espaço!

      Portanto para facilitar preparei uma lista do necessário para organizar um acampamento tanto para criança quanto para adultos. 

1. Barraca

Equipamento essencial, sem barraca não tem acampamento. A barraca também inclui colchões (se for de ar não se esqueça da bombinha), roupa de cama, travesseiros e edredom.

Se não tiver barraca, peça emprestado ou improvise com lençóis . Eu adorava montar barracas de lençóis quando era criança.

2. Comida

Pense e prepare a comida com antecedência, antes  mesmo de montar as barracas. Opte por comidas práticas para comer com as mãos e sem fazer sujeira, como sanduíches, salgadinhos, cachorro quente sem molho e espetinhos de carne, se tiver uma churrasqueira móvel. Não se esqueçam dos doces, leve algumas frutas, bolachas, bolos e marshallows ( especialmente se forem fazer um fogueirinha).

3. Bebidas

Em garrafinhas, separe água e se for levar sucos e refrigerantes, opte por latinhas individuais, assim não é preciso se preocupar com copos e com bebidas derramadas no colchão. A mesma coisa vale para acampamento de adultos com cerveja e álcool, prepare os drinques antecipadamente e opte por garrafas e latas individuais.

4. Lixo

Leve um saquinho de lixo para descartar as embalagens de sanduíches, salgadinhos e a latinhas de refrigerante.

5. Iluminação

Lanternas de mão são essenciais. Se for fazer uma fogueira, não se esqueça de gravetos, fósforo ou isqueiro, álcool... ( o que você costuma usar para fazer fogo).

6. Insetos

Se a sua cidade tiver muitos insetos não se esqueça de separar o repelente. 

7. Brincadeiras

Brincadeiras e atividades são essenciais para que o acampamento não seja um fiasco! Elabore atividades de acordo com a faixa etária e a característica do seu grupo. Por exemplo: se forem crianças muito ativas, prepare um caça tesouro com pistas e charadas. Com adolescentes, faça uma roda para contar histórias de terror. Olhar um pouco para o céu estrelado e fazer pedidos para as estrelas cadentes também pode ser um divertido.  E que tal um filme? Se tiver os equipamentos, prepare um telão, a pipoca e divirta-se!

Esper0 que faça bom proveito das dicas e divirtam-se!

Deixe nos cometários se tiverem mais alguma sugestão!

Beijos

Pastéis assados de carne com requeijão

      Pastel, um prato tão delicioso que existem mil variações para acompanhar aquela casquinha crocante! O pastel pode ser salgado ou  ser doce, pode ter um recheio ou quatro, pode ser mini aperitivo ou o prato principal! Pra falar a verdade, tudo que é frito é uma delícia, não só pastel! Mas se tem uma coisa que eu não gosto é de fritar o pastel, sempre saio do fogão com uma queimadura! Fritar o pastel um de cada vez, enquanto a família passa pela cozinha só beliscando e você ali na frente do fogão morrendo de calor (as vezes com uma queimadura na mão) para fazer um trabalho que parece que não rende... não é o meu cenário de fim de semana perfeito!

     Pastel de fim de semana aqui em casa é sempre assado! Está torcendo o nariz? Pode tratar de distorcer...ele é tão gostoso quanto o frito, dá menos trabalho e não murcha! O segredo? Manteiga... É só untar os pastéis com manteiga e colocar uma travessa com 7 pastéis médios no forno.

 Pastéis assados de carne com requeijão

Massa

- massa pronta (13 pastéis)
- água
- manteiga

Recheio

- 800 g Carne moída
- Alho a gosto
- Cebola a gosto
- Azeite
- 100 g de requeijão
- Sal a gosto

  Frite a carne em uma panela com o alho, cebola e azeite. Depois de pronta, junte o requeijão.

Montagem

  Abra a massa, passe água nas bordas da massa do pastel, coloque pouco mais de uma colher de recheio no centro, junte as bordas e feche o pastel com um garfo, pressionando as laterais da massa. Unte o pastel inteiro com manteiga e leve ao forno pré- aquecido. Retire quando o pastel estiver dourado.

   Pastéis no forno, primeiro no início do tempo do forno com as bordas douradas e a segunda foto com os pastéis prontos. Viu como incha? Forma até as bolinhas que o pastel frito tem!

Espero que tenham gostado dessa opção mais saudável! Boa pastelada para vocês!
Beijos

Bolo de milho sem glutén

  Receita da minha tia Ruth e assim como todas as receitas dela, está também é uma delícia. Já comi três pedaços e a culpa é quem está me impedindo de comer mais, porque as lombrigas estão loucas pedindo mais! Sem dúvida, melhor bolo de milho que já comi!

   A facilidade desse bolo é fora de série, joga tudo no liquidificador e manda para o forno, do jeito que a gente gosta...

Bolo de Milho sem glúten

- 4 ovos
- 200 g de milho (de lata)
- 1 xícara bem cheia de milharina
- 1 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento
- 50 g de coco ralado
- 3 colheres de sopa cheias de queijo ralado (aqueles de saquinho)

   Pré- aqueça o forno à 180ºC. No liquidificador, bata os ovos para o bolo não ficar com cheiro característico de ovo. Em seguida, adicione todos os ingredientes restantes no liquidificador e bata. Unte uma forma grande com óleo e açúcar. Leve ao forno por 20-30 minutos.